一蘭 大阪茨木店（茨木）

昨年７月にオープンした「一蘭 大阪茨木店」。

？？？

なぜ茨木に？？？

ラーメンの「一蘭」と言えば、とんこつラーメンで異形の「味集中システム」。
大阪では道頓堀のお店で注目を集めました。
ミナミだけでなく、キタにできたのも知っていますが、なぜ茨木に、、、？？
言ったら悪いけど、田舎ですよ、、、？

初訪問時は、そういう疑問を持ちながら入店しました。


場所

京都から神戸までをつなぐ「国道１７１号線」沿い。
交通量が大変多い場所です。

大阪市内でもキタ・ミナミにしかないので、かなりレアな店舗です。
大阪府下の店舗のうち、大阪市外では泉大津市に続いて、２店舗目。

泉大津？？？
泉大津市は、大阪南部、堺の南・岸和田の北に位置する町です。
難波―和歌山をつなぐ道――国道２６号線が通っています。
一蘭 泉大津店は、その国道２６号線に位置しています。

もうちょっと調べてみると、京都は「河原町店」と「八幡店」。
河原町は都会。
「八幡市（やわたし）」と言えば、、、国道１号線です！！

大阪茨木店は、国道１７１号線。


なるほど。
都市部と主要道路沿いに出店。
一蘭は、一風堂のように各地に店舗を築く戦略なのでしょうかね。。

初訪問時はいろいろと調べ、背景を理解してから入店したものです。

実訪

店舗入口でいきなり「カウンター席」と「屋台席」に分かれます。
今回はカウンター＝「味集中システム」です。


目に眩しい券売機にて購入。

とんこつラーメン（並・煮卵なし）７９０円、替え玉１９０円はなかなか高いですね。。。
ひとまず「並」で注文します。



店内は、間接照明と赤と緑の配色で「妖艶な」雰囲気。
さらに味集中システムと相まって「異様な」雰囲気ですね。

席はこんな感じで、１席１席仕切られています。



店員の顔を見せないよう、すだれがかかっています。

店員に渡された用紙に味の好みを記入。

「全項目」に○をつけてください、とか、こだわってますよねー。
記入が終わったら、提出。
しばし待ちます。

その間に席を観察。
箸入れの袋が追加用の注文用紙になっていたり、
特許申請？替玉システムがあったり。
替え玉を注文すると懐かしの「チャルメラ音」が響きます。





そうこうしているうちにラーメンが到着！


まずは、「秘伝のたれ」を避けながら、スープを一口、麺を一口。
おいしい。

チャーシューもロースで柔らかく、おいしい。

ただ、前に来た時より研ぎ澄まされていないな、、という印象。。。
まぁ、チェーンだし、「むしろこれでも良いほうか」、などと思案します。

その後は、辛い「秘伝のたれ」を混ぜつつ食べ進めていきます。
段々と混ざってしまうと、元々の繊細な味がわからなくなってきます。

チャーシュー３枚（１８０円）を追加発注。
糖質ダイエットとか「替玉より安い」とか考えると、チャーシューになっちゃいますね。

そのまま・スープにつけて、いろいろしながら完食。

ごちそうさまでした。


思うに、「一蘭の味」は一昔前は、真新しさや存在感があったと思います。
だだ、どこで食べてもおいしく作るこだわりの職人が溢れる昨今では、なかなか厳しい時代なのでは、と思います。

今回訪問しなかった「屋台席」にしても安めの椅子とテーブルなので、年配層になると拒否感があると思います。

かといって、ラーメン好きの若者用の「味集中システム」にしても、正直真新しさはないと思います。

また、２人組だと仕切りを外して会話できます。正直、となりのカップルが大声で喋る上、貧乏ゆすりがめっちゃ伝わってきました。。。
あと、食事スマホいじる人もいますし。。

「一蘭の味」をどうしても食べたい場合はまた来ると思いますが、唯一無二さが失われてしまっているように思いました。
厳しい時代ですね。。。

補足
創業にあたっては、激辛「蒙古タンメン中本」同様、先代が店を閉めるので、常連客が店を引き継いだらしいです。
一時期「会員制ラーメン屋」だったとか。。。

「うまいラーメンが食べたい！！」が物語を作っていますねー。