【驚きのサービス設計力】居酒屋とおるちゃん(石神井公園)

2016年9月29日木曜日

ヤマピカ激推し店 居酒屋 串カツ 石神井公園 東京都

t f B! P L

今日はきんぐふぃっしゃーと共に居酒屋とおるちゃんへ。サクッと行きますかぁ〜!

相変わらず賑やかな外観だ

いつもの「お通し選択システム」からスタート。

いつも迷うんだよな〜笑

なんか今回は鶏の唐揚げが新顔としてリリースされていたのでソイツをば。

結果おつまみ4点盛となってしまう笑

唐揚げがお通しで選べるのはなんかトクした気分になるな!

ルービーとジンジャーエールで乾杯や!

喉乾きすぎで乾杯前に飲んでしまっているの図

ンゴンゴゴと喉の乾きを癒やしてプハァ!

生ハムとトマトのオリーブオイルをつまむ。

とおるちゃん流意識高いメニュー

これが結構ウマイ!トマトの爽やかさが拡がった後に生ハムの旨味が追い打ちをかけてくる。そしてオリーブオイルが全体の味をまろやかにまとめている感じだ。

そしてブラウンソースのマカロニグラタンまで新登場!

オイオイ一体どうしたことだ、このシャレオツメニューは(^_^;)

マカロニの在庫があまり無かったってことで野菜が多めに盛られる。

野菜ごろごろ

柔らかい食感の牛タン煮込みも入っててウレシイ驚き!相当食べ応えがある!これで500円とはとおるちゃん弱気な価格設定過ぎやろ(笑)とてもありがたいですが!

んでホッピーですね。

そそり立つホッピー

相変わらず殺人的水位で涙ちょちょぎれるくらい嬉しいですわ!

後は定番の串揚げで。イカ、トマト、豚バラ青ジソぐるぐる巻、ミニコロッケ串等をチョイチョイと嗜み、ホッピーを費消してゆく。

ヤマピカ地味にイカが好きなんです

しかしとおるちゃん、サービスメニューの拡充に余念がない。

驚いたのは宴会コース設定だ。

まぁ料理のコースはわかるんですが。。。

飲み放題のバラエティ多すぎやろ笑

一番笑ったし、ナルホドなぁと思ったのは「飲み放題ライト」。携帯電話のプラン名かと思ったわ!(笑)

生ビールが含まれない比較的単価の安いアルコール類が中心ではあるが、確かに二次会利用では必要にして十分以上なラインナップ。制限事項としては、
・2名以上〜
・火、水、木曜日限定
・ラストオーダー1時間45分(良い刻み方だ)
となっている。お値段は998円と、最早ネタも込めたのであろう価格設定にウケるしかない(^_^;)

他にもたくさんコースがあるので、ご予約の際は是非当ブログの写真で予習頂きたい(笑)

イベント企画も盛り沢山だ。

アグレッシヴな企画群

2016/10/9は14:00から試飲会。お店からは乾き物程度しか出ないが持ち込み自由で、これからメニュー化予定のドリンクを試せる。居酒屋流のオープンイノベーション的な匂いを感じるな(笑)

2016/10/16はとおる(16)の日という事で(笑)、霞ヶ浦から取り寄せたレンコンの串揚げ食べ放題!独特過ぎるやろ(笑)しかしここのレンコン、美味いんですコレが。かなり興味ある。。。

2016/10/22は石神井町福祉園のお祭りに出店し、おトクな価格で串揚げを出すという。CSR経営の徹底ぶりには頭が下がる思いだ。

ニクの日の価格設定ヤバすぎるやろ。。。

毎月29日はニクってことで肉の日。肉系串が半額という野心的な企画だ。まだ1回も利用したことがないので試してみたいなあ(;´Д`)

そして2016/10/30はとおるちゃんポイントカード達成者が選択できる赤Tシャツ保持者とその家族、友人のみに参加を許されるBBQ大会が大泉学園で催される。このような形で顧客の囲い込みに及ぶとは、フォーチュングローバル500に位置する企業の経営者も驚きの経営戦略と言えるだろう(笑)

とおるちゃんの企画力はスゴイ!ヤマピカも企画を持ち込んで採用されたら報酬貰えるかな(笑)

敏腕経営者とおるちゃん(一応ボカシ笑)

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