【完全紹介制で週1しか出逢えない奇跡のうどん】うどんスナック 松ト麦(駒澤大学)

2024年3月30日土曜日

うどん からあげ さかばクンの練馬の酔い店 駒澤大学 刺身 石神井公園 赤星★酒場 天ぷら 日本酒

t f B! P L

新宿で映画を観終えて、急いで向かったのは駒澤大学にある
『うどんスナック 松ト麦』

「紹介制のうどんスナックご一緒しませんか? さかばクンの好みのお店ですよ。糖質ダイエット中でしたっけ?」

「そんなダイエットしてるわけないじゃないですかっ😅」

紹介制?
スナック?

いろいろ頭の中が混乱するが・・・・・・即答。

「行きます!」

このお店、まずは会員さんと一緒でないと入れないらしい。
で、自分も会員になると、予約を取れたり、席が空けば並んだ順に入れたりできるようだ。

しかし、店主さんが体調を崩されてからは土曜日だけの営業なので、わずかな予約枠を会員さんで争奪戦となるから、予約を取るのは至難の業らしい。

そんなプレミアムチケットを会員になっているタジーさんが取れて声をかけてくれのだ。


お店は地下にあるのだが、階段を降りるともう並んでいる人がいる。

お店は17時開店。
L字カウンターの9席は予約で満席だ。

と言うことは、1巡目は予約制で、2巡目以降、並んでいる会員さんを順番に入れていくというシステムのようだ。

最初の1回転、少なくとも90分〜120分かかるよねぇ。

会員さんにとっては、そんなの屁でもないんだな。
それほどここのうどんが美味しいのだろう。

期待値爆上がり。


ドリンクメニュー


うどんメニュー


黒板には本日のおつまみメニュー


店内の一角には製麺室がある。

約30品種の小麦から週替りで2種類の麺とお酒を提供するスタイル。



ちゃ〜んと赤星がある♪


「今日はお声をかけてくださり、ありがとうございます」


本日のちょこっと3種盛り


黄ズッキーニとフルーツ人参の甘酢漬け


日本酒は、2種用意されている。
まずは「会津中将」(福島)


赤ナマコ酢
なにこれっ!
コリコリの歯ごたえとナマコの甘み。
めちゃくちゃ美味いぞ。

って、2人で興奮してたら、お隣さんもたまらずオーダーしてた(笑)


青唐味噌(with大根)


2種目は「庭のうぐいす」(福岡)


こちらなにせ「うどんスナック」なんで、〆でうどんをいただくのではない。
まず、うどんを1杯いただき、最後にもう1杯というのが会員さんの流儀のようだ。

タジーさん、まずは、伊勢うどん風を注文。

ひとくちもらったが、本場に負けない、いや、本場を凌ぐ美味さでビックリした。


はじめての私は、シンプルに冷やの「しょうゆ」にごぼう天トッピングをお願いした。


伊勢うどんとは全く違った腰のある食感。
喉ごしもよく、洗練されたうどんだ。


なるほど。
予約が激戦になるのも無理はない。


日本酒がなくなり、3種目に突入。
「産土」(熊本)だ。


微発泡を感じるやや低アルの日本酒。
大泉学園の『カズン』にいた秀さんが蔵人として頑張っている花の香酒造のお酒だ。


とり天いぶりがっこタルタル


淳子の梅干しサワー
淳子さんは店主の義母。その淳子さんが漬けた梅干しをつぶしていただくサワー。
この梅干しが欲しくなっちゃう美味さ。


さぁ、2杯目のうどんへ。

糖質ダイエットをしているわけではないが・・・・・・(笑)
私は黒板メニューでどうにも気になる「のり肉吸い(玉子付き)」を注文。




健啖家タジーさんは、やっぱりそれを選んだか。

(温)のりバター釜玉
松ト麦の定番人気メニューのようだ。



大・大・大満足😋

駒澤大学は石神井公園からちょっと遠いけど、ここのうどんは必ずやまた食べたくなるな。

タジーさん、予約取れたら、またお願いします🙏


うどんスナック 松ト麦
世田谷区野沢2丁目26−5 野沢ビル B1F



********************

特に2軒目は決めていなかったのだが、石神井公園まで帰ってきたら、ここで日本酒の補習をしないとね😝

『すいすい』









タジーさん、ほんとよく食べるよなぁ〜
なのに、スリム。

羨ましすぎる😭



「マスター、まさやくん、また明日お願いします!」

実は明晩の予約をしていて、家族でお邪魔するのだ。

だから、今日の『すいすい』の記事はさらっとおしまい😆


すいすい
練馬区石神井町3丁目27−4
03-6336-3702

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