高校時代の仲間と今日は飲み会だが、集合にはまだ時間がある。
時間調整で向かったのは、大塚の『富久晴』。
ここのコの字カウンターが大好きで寄らせてもらっている。
おやおや？？？
『富久晴』はご兄弟でやっているのだが、これまで焼き台に立っていたお兄さんと飲み物などを担当していた弟さんの立ち位置が入れ替わって、今日は弟さんが焼いている。
お客さんとの会話を聞いていたら、最近から焼き台に立ち始めたらしい。
どういう理由でなんだろ。
確かに弟さんも焼けるようになれば、どんな状況でも対応できて盤石ではあるよね。
タバスコが添えられてきたので、数滴垂らす。
合うね～
まだまだ腰を据えて飲みたかったが、そろそろ向かわねば。
ごちそうさまでした😊
富久晴
豊島区南大塚２丁目４４−６ 飯田ビル
03-3941-6794
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同級生との飲み会は、新宿南口を出てすぐにある『魚真』
店選びを私に委ねたならば、SAPPORO★しかあり得ないよ😝
アジアでも日本食は人気だから、それを勉強したいってのがあるのかな。
魚真グループは都内に9店舗構え、長年にわたって人気をキープできている居酒屋さんだから、オペレーションや経営ノウハウも勉強になるんだろうなぁ～
もう１軒くらい行くのかと思ったら、あっさりお開き😅
また飲もう！
魚真 新宿店
新宿区新宿３丁目３５−５ 2F
03-3351-3772
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なので、石神井に帰ってちょこっと飲み直す。
『もつ焼 加賀山』
428回目の登頂🗻
もつかれさまでした😆
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