マスターの誕生日の翌日。
このところお邪魔できていなかった「すいすい」へ。
そして、いまそこで買ってきたのがバレバレな裸の四合瓶をマスターに贈る😅🎁
「すいすい」のお通しは2種。
どちらもしっかりしたお料理なので、まずはこれだけで相当飲めちゃう。
「マスター、おまかせで日本酒お願いします」
マスターが選んでくれたのは「栄光富士 極超新星 HYPER NOVA」（山形）
もう今年の新酒らしい。
先だってのとおるちゃんのアボカドグラタンもそうであったが……
これまた柿自体をグラタン皿にしちゃうとは。
かきなんだかかきなんだか、変換が大変だ😅
柿の果汁と牡蠣から出る汁がスープのように混ざり合っていて、とっても芳醇。
牡蠣と柿、とても合うんだなぁ〜
もちろん柿もいただく。
これが日本酒のアテに抜群！
ちょいと酔いお値段がするのだが、「而今」それも「愛山」を見つけたら飲まないと♪
牡蠣には三重のお酒も酔いよね。
「而今 愛山」（三重）
次々とお客様がやって来た。
マスターともいろいろ情報交換できたし、そろそろ河岸を変えよう。
ごちそうさまでした！
すいすい
練馬区石神井町３丁目２７−４
03-6336-3702
0 件のコメント:
コメントを投稿