うどんをお店で提供していない〈某店〉の店主が打ったうどんをいただいた。
ありがとうございます！
４人前もあったので、日曜日のお昼に実家へ持って行き両親と食べることにした。
薬味とうどんつゆもバッチリついてます。
９分茹でて、もみ洗いして、氷水できっちり締めた。
舞茸、ピーマン、茄子、おくら
にんじんと玉ねぎは少しだけかき揚げに。
そして、もちろん。
うどんを茹でる担当は私。
店主がうどんの茹で方もバッチリ書いてくれたので安心😉
艶やかで瑞々しい。
薬味をたっぷり入れて早速いただく。
うどんに詳しくないのでよくわからないが･･･
このコシ・歯ごたえは武蔵野うどんっていう定義にあてはまるるのかな？コシが強いけど、のどごしが良くてツルツルいけちゃう。
ものすごい勢いで父もうどんをさらっている😅
天ぷらはぴょんさんが担当。
冷蔵庫にあった野菜などを使って天ぷらをきれいに揚げてくれた。
私はうどん酒を愉しむ。
四季桜（栃木）
4人前以上のボリュームがあったと思うけど、ペロッと食べちゃったな。
おそらく一番食べていたのは父だと思う。
相変わらず衰えない食欲に驚かされる（笑）
ごちそうさまでした！
今度、お店でも出してみたら良いのになぁ〜😝
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