2024年6月15日
『もつ焼 加賀山』が9周年を迎えた🎂
17時の開店に合わせて向かうと、ちかちゃんが暖簾を出すところだった。
私がこの暖簾をくぐるのは、今日で416回目である。
「おめでとうございます🎉」
周年祝いには、似顔絵色紙や特製トートバッグ、写真を絵画風にしたキャンバスなど、毎年趣向を凝らしたものを贈ってきたのだが……
今年は仕事が忙し過ぎて、何のネタも用意できなかった。
節目の10周年は盛大にやるから、許してね🙏
おまかせ４点
「スペシャルメニューあるけど食べてみる？」
そう聞かれて「食べない」って答える訳がなかろう。
一見、温豆腐に見えるが、上にかかっているのは醤油ではない。
創業以来、大事大事に継ぎ足し守ってきた秘伝のたれをかけた温豆腐、その名も「たれ豆腐」なのだ。
ひとくちすくう。
「大将、これ美味いわっ！」
まるで、うな丼みたいな味。
山椒かけたら、さらに、うな丼に近づく😆
でも、これレギュラーメニューにはできないんだって。
秘伝のタレが少なくってしまうと、９年かけてじっくり熟成してきた深みのある味が薄まってしまうからだ。
だから、お店の誕生日である6月15日だけ、５食限定で出すんだって。
いやぁ、良いものにありつけたよ😭
ぴょんさん登場
おいおい、大丈夫か、このボード(ﾟﾛﾟ)
「これ、ちょっとまずいんじゃない」って大将に言ったら……
「そんなこと言ってきたの、さかばクンだけだよ（笑）」って嬉しそうだった。
やっぱり、わかってやってたんだな😂
今週は創業スペシャルウィークでお料理１品無料だし、今日はまさに創業の日だから、これからお客さんがどんどん来るだろう。
長居は無用。
サクッと下山する。
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『まっちゃん』にちょこっと酔って行く。
まるにし 黒麹
香りと芋臭さのバランスが良い芋焼酎だな。
サクサクシャキシャキ美味しい。
これ、中華仕立てで好きなのよ。
帰り道に咲いていたハート型のあじさい💚
きまぐれDiner まっちゃん
https://www.instagram.com/macchan_0301/
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練馬区石神井町６丁目１６−１１ マンション一水
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