我が家の月イチ行事となっている『ホノボーノ』
「しゅうちゃん、今年もよろしくお願いします！」
ちょっと遅い新年のご挨拶を済ませてテーブル席へ。
今日は、母とぴょんさんに加え、長男も加わり、４人でスタート！
とりもも肉のガランティーヌ
ポテトのガレット
赤ワインをボトルでお願いする🍷
マグロのレアグリル
いいだこと木ノ子のガーリックソテー
カキのグラタン
どこか『スナックとき』を想起させる皿のフチ（笑）
どこか『スナックとき』を想起させる皿のフチ（笑）
ベニズワイガニ クリームコロッケ
イカのスミ煮
スモークサーモンとブロッコリーのクリームソース 手打ちオレッキエッテ
オレッキエッテ？？？
その場で調べた。
オレキエッテ（Orecchiette）はイタリア・プーリア州の郷土料理である「小さな耳たぶ」のカタチをしたモチモチ食感が特徴のパスタらしい。
うん、たしかに。
耳たぶ食べたことないけど（笑）、耳たぶみたいなモチモチ感だ👂
なんか、今日はスイッチ入っちゃって、赤ワイン２本目！珍し。
キャベツ入りペペロンチーノ
アラビアータ
エゾジカロースステーキ
お隣のテーブルで飲まれていたペルーのリキュール「ピスコ」を私も頼んでみた。
これまたその場で調べる。
「ピスコ（Pisco）は、ペルーの沿岸部で栽培されたブドウの果汁を発酵・蒸留して造られる、約40度以上の無色透明な国民的ブドウ蒸留酒（ブランデー）です」だって。
度数ほどキツくなく、飲みやすい。
最後は４人でドルチェの盛り合わせをシェア。
長男の転勤が決まった。
これで３人の子どもたち全員がそれぞれ一人暮らしとなる。
寂しくなるが……
子どもの成長って、そういうことだもんなぁ
日本のあちこちに別荘ができたと思えば良いか。
しゅうちゃん、赤ワイン２本空けちゃうくらい、今日も美味しかったです！！！
また、来月よろしくです😊
HonoBuono ホノボーノ
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https://www.instagram.com/0823honobuono/
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03-5372-5966
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