痛飲翌日の昼は決まって麺かカレーライスが食べたくなるのだが、なんか汁っぽいものを身体が求めていたので、今日はラーメンにすっか。
しかしゴッテリしたのは食いたくないし、なんか今日は暖かいし、サラリと麺をすすりたいな〜。
客先のある新橋を歩いていると、こんな店を発見した。らぁめん ほりうち 新橋店、とある。
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| ほ〜ん？ |
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| なんなんだ納豆ラーメンとか朝ぞうすいって(^_^;)って、調べたら平日は朝7時からやってるのね、殆ど終日営業やん（笑） |
ざるらぁめん（740円）とな？今のヤマピカにピタッときたどぉおおおお！ってなわけでオーダーだ。
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| この海苔がイイな |
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| へー、アッサリ醤油ベースのスープなんかね？ |
麺は加水率高めのツルンとした喉越しのもの。スルスルと飲み込める。
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| なんか細いうどんっぽいような。。。 |
麺もつけ汁も、ヌルい。冷めているわけではなく、あえて狙った温度なのだろう。
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| 狙ったヌルさ |
つけ汁は塩分若干高めの醤油。酒が残る身体に染み入る感じだ。。。
とうがらしもあったが、ここは敢えて、胡椒。これは正解で、パンチの効いた味になった。
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| よりラーメンっぽくなるような気がする(^_^;) |
チャーシューは細切れの物がスープに沢山埋没している。フカフカした食感で、赤身の旨さと言った感じ。
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| メニューとしては他にハーフチャーシューメンやチャーシューメンもあった。ハーフでもスープ一面の量だったぞ。。。 |
しかし如何せんつけ汁の塩分がキツくなってったな。やたら水が美味いわ（笑）
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| 水がご馳走だ |
にも関わらず、スープ割りを頼んじゃうヤマピカ。
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| 大して薄まらない（笑） |
中華料理店の炒飯についてきそうな醤油スープっぽい味に。若干塩分も薄まったが、全部は飲めんな(^_^;)
ごっそさんしたああああ〜！
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| 何やら色々と系譜のある有名なお店なのね(・・;) |
店名：らぁめん ほりうち 新橋店
住所：東京都港区新橋3-19-4桜井ビル 1F
TEL：03-6435-8970
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