「志づ香」を出て、伊藤さんともう１軒。
清澄通りを渡り大横川沿いの道を歩くこと数分。
「SAKE bar 華蔵」に立ち寄る。
日本酒専門のショットバーである。
チャージがなく、日本酒も500円からと明朗だ。
日本酒リスト
縦軸に、華やかーーー穏やか
横軸に、軽快ーーー濃醇
といったチャート図も載せてくれているのでビギナーにもわかりやすいね。
果実酒もビールも日本酒蔵が醸すものだけというこだわり。
そして、日本酒もおつまみもすべて税込価格なのもいいね。
私の1杯目は「澤の花」（長野）
伊藤さんは「津島屋」（岐阜）
長いスタンディングカウンターと奥にはテーブル席がひとつある。
女性店主がおひとりで切り盛りされているんだね。
繊細さと優しさを感じる素敵な日本酒バーだ。
ちょこっと３種盛り
大根とカニカマのゆず胡椒マヨ和え
屋守（東京）
英君（静岡）
手取川 白壽（石川）
楽器正宗（福島）
3杯飲んで、そろそろスタンディングも疲れてきたところで、本日はお開きとする。
そして、伊藤さんと大江戸線に乗り込み、しばし日本酒のブランディングについて語り合う。
酔い夜だったな・・・😊
SAKE bar 華蔵
江東区富岡１丁目１−２
電話： 03-5809-9411
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