禁断の〆ラーにまで手を出してしまうとは。
ダメ人間、さかばクン😝
３月にオープンしたばかりの『エキトンの店 井の庄』へ。
石神井公園が誇る名店『井の庄』の新業態が大好きなとんこつ系と聞いたんで、どうしても食べてみたかったんだもん🐷
閉店間際にすべりこみ。
食券機の左端が、その店のフラッグシップなので、エキトンと味玉をポチッとな。
「かため」でお願いした（はず）。やや記憶曖昧😅
卓上アイテム
とんこつラーメンらしく、紅生姜と辛子高菜が常備。
とんこつラーメンらしく、紅生姜と辛子高菜が常備。
着丼❗
サラッと系とんこつではなく、ドロッと系とんこつ。
かなりのパンチがあるが、クセや臭みはなく、美味い！
完全にさかばクンの“ツボ“。
味のボキャブラリーが乏しいもんで、こんな表現しかできなくて申し訳ないが･･････
そう、「豚の天一」って感じが、言い得て妙（笑）
とんこつラーメンには、やっぱり細ストレートのパッツン麺だよね。
駅近のとんこつで「エキトン」なのかと勝手に思っていたが、
「エキサイティング・トンコツ」だとパリッコさんの記事で知ったわ🤣
本家『井の庄』もご無沙汰しちゃってるなぁ〜
今度、行ってみるか。
ごちそうさまでした！
エキトンの店 井の庄
練馬区東大泉１丁目２７−２０
03-5935-9651
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