『もつ焼 加賀山』は、この日は訳あって臨時休業なのだが……
（その訳はあとでわかるよ）
ちかちゃんから「21時頃にお店に来てね」とこっそり連絡が来た。
21時頃とは……なんとも中途半端。
吉祥寺で映画を観ても、21時にはまだまだ時間がある。
阿佐ヶ谷の『鳥久』で時間調整するしかないな😝（計画通り）
すっかり酔い気分になっていたら、「20時30分頃、大将がお店に着きそう」とちかちゃんから連絡があり、慌ててお会計をお願いして、石神井へ帰る。
鳥久
杉並区阿佐谷北２丁目１２−２２
03-3310-2606
杉並区阿佐谷北２丁目１２−２２
03-3310-2606
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大将ご帰還の前になんとか入店し、到着を待つ。
ほどなく、普段見ない正装の大将が、授賞式を終えて、晴れやかに帰ってきた。
なんと！
『もつ焼加賀山』が
THE PERFECT 黒ラベル AWARD 2024
に選ばれたのだ！！！
サーバーの清掃、ジョッキの洗浄、丁寧な注ぎ、そしてコールまで。
毎日の凡事徹底がしっかり評価されたということだろう。
大将おめでとう！
このTHE PERFECT 黒ラベル AWARD
全国の「パーフェクト黒ラベル★が飲める店」から50店しか選ばれない。都内で50じゃなく、全国で50だからね。
全国でトップ50って、駿台模試なら偏差値80超えだわ（笑）
副賞の特注グラスには店名が刻まれている
2018年６月、『もつ焼 加賀山』が晴れて、パーフェクト黒ラベル★が飲める店になった時、『喜酔人ブログ』に私はこう書いている。
パーフェクト黒ラベルを提供するための「３つのC」、
CREAMY CLEAR COLDを掲げている。
しかし、加賀山には４つめのCがあるのだ。
これこそ加賀山のパーフェクト黒ラベルの味を高めるCだ。
それはCHIKAちゃんだ（笑）
だって、サーバーの清掃、ジョッキの洗浄や、ビールを注ぐといった作業の大半は
ちかちゃんだもんね。
CREAMY CLEAR COLDを掲げている。
しかし、加賀山には４つめのCがあるのだ。
これこそ加賀山のパーフェクト黒ラベルの味を高めるCだ。
それはCHIKAちゃんだ（笑）
だって、サーバーの清掃、ジョッキの洗浄や、ビールを注ぐといった作業の大半は
ちかちゃんだもんね。
そう、この金メダルは、ちかちゃんのおかげだよ。
ちかちゃん、おめでとうございます🎉
どっかの市長みたいに嚙んだりはしないよ😆
ちなみに、このAWARDに輝いたのは都内からは10店しかないからね。
本当にスゴいことだ。
今度、都内にある他のAWARD受賞店にも行ってみようかな😊
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