手打ち蕎麦 雷鳥。
7月11日オープンってことで、出来立てホヤホヤだ。場所はこの辺っす。加賀山の近く笑
しかも地下1階か。先入観で路面店と考えており一瞬迷った(^_^;)
潜入した地下には、おぉっ！と思う程の広大な空間が拡がっていた。
まず赤星中瓶（600円）。ちょい高級路線か(^_^;)？
アテには蕎麦味噌焼（550円）を。
焼き目しっかり。カリッと香ばしい。練り込まれたネギやそばの実？のザクッとした食感も楽しい。
味噌の味が立ちすぎて塩っぱ過ぎる蕎麦屋もあるが、こちらのお店はとても良い塩梅だ。チョビチョビ食べて、赤星をクイクイといく。
当初の設計通り、蕎麦味噌焼が残り半分になった所で、赤星が尽きた。
次は必然的に日本酒となる。天の戸 美稲（830円）という日本酒を頼んでみる。もちょっと徳利に工夫が欲しい所ですが。。。
ふくよか、まろやかな味わいと月並な表現を(^_^;)
蕎麦屋で呑むと不思議にホワッとした気分になって良いですな。なんでなんやろか。胃が暖まる感じ。
蕎麦味噌完食、ちょこ一杯分の酒を残した所で、冷やし鴨南（1,600円）をオーダーする。
「あまり他では見ないメニューですよね？」とお伺いすると、どうやら一部浅草等では見られるらしい。どんななんやろ？酒をチビチビやりながら待つとしよう(^_^)
おぉー！こりゃ思ったよりスゴい！
揚げナス、絹さや、カイワレ、比較的細切れとなった鴨肉と具沢山！
中には上げ底詐欺みたいな店もある中、ここはそこそこの蕎麦の量だ！
鴨肉もしっかりした量だし。
しっかりパンチのある味わいで美味い。こういう味なら、蕎麦を啜りながらトッピングの鴨肉アテにして酒が呑めそうだ笑
最後にゃ蕎麦湯で割りますよ。
うーむ、不思議とツユの甘みが増す感じ。優しい味わいですなぁ。。。美味し！
完飲！
いやー美味かったな！それでもなお、やはり立川の無庵で食べたくなったけども。。。笑
石神井公園には野饗という超競合店が存在するけど、競争差別化戦略をドンドン打ってもらって、石神井を盛り上げて行って欲しいな！雷鳥さん、応援しております(^_^)
さて蕎麦食った後は、チョロっとご近所の加賀山で一杯引っ掛けて帰りますかぁ笑
チョロっとじゃ済まなかった笑
石神井公園ええとこやー！
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