「緊急事態宣言」が再び発出されました。
さかばクンも夜の活動をセーブし、感染拡大防止に努めます。
まだまだストックがあるので、しばらく2020年のネタにお付き合いください。
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ある日、我が家の食卓で牡蠣を食べていたとき。
「牡蠣の産地違いを食べ比べてみたいなぁ〜」と次男坊がボソッと。
次男は蕎麦好きだが、牡蠣好きでもあるのだ。
よし！
ならば、今年のクリスマスプレゼントは～🎁
牡蠣の食べ比べに決定！（笑）
「池袋」「牡蠣」「産地違い」で検索。
ヒットしたお店から「牡蠣と日本酒 四喜」を選んだ。
扉だけで少々面食らったが……(^_^;
個室をお願いしているから家族で安心して食事ができるね。
事前確認したところ、未成年の次男はワンドリンク頼めば、大人２名は飲み放題でもOKとのことだった。
ありがたい。
さぁ、飲むぞ〜❗🍻
今日は国産生牡蠣と創作牡蠣料理など10品の〈牡蠣ざんまいコース〉をお願いしてある。
メニューを見ると、今日の牡蠣の産地は５種類のようだ。
コースの1品目は「国産生牡蠣2種」だから、残る3種も制覇しなくては、今日の意味がない。
早速コース料理から逸脱して「おまかせ10点盛り」を追加してみよう。
「では、おまかせは、コースに入っていない牡蠣で10点盛りにしますね」
綺麗なおねえさん、話が早い😉
するとすぐに国産生牡蠣5種が勢揃い。
その前に、ノロ対策で「微酸性電解水を手指につけてから食べてください」とのこと。
かつて牡蠣にあたったことあるけど、あれはとてつもない破壊力だった。
なので、しっかりシュッシュ。
そして、こっちが別注の「10点盛り」。
おねえさんがそれぞれの牡蠣の特徴を的確に教えてくれる。
ん？
10点のはずが、よく数えたら11点あるよ。
綺麗なおねえさんも「あれ？11コありますね」だって😅
そのままサービスしてくれました。
なんかすっごく得した気分🙌
北海道・仙鳳
これが一番濃厚な味だったね
こうやって産地違いを食べ比べるのって面白いね。
見た目も違うし、水分量や濃厚さがまったく異なるわ。
私は北海道のサロマが好きだったかな。
「四喜」は池袋で様々な牡蠣業態を展開している。
そのなかに「痛風屋」という聞くだけで足の指がチクチクしてくるお店もあって、そこの名物がこの痛風鍋。
牡蠣、あん肝、白子などが入ったプリン体たっぷりの鍋だ🍲
ここでも食べられるんだね。
我々ならいけちゃうでしょ！
何を何種類飲んだか。
忘れた😣
これは蒸し牡蠣なんだね
４品目 焼きガキ２種盛り合わせ
ネギ醤油と明太マヨの2種
７品目 牡蠣の土鍋飯
８品目 香の物 2種盛り（９品目 本日のお味噌汁）
次男がまだ牡蠣を食べたそうにしてるので……
別注
牡蠣の唐揚げ
そして、なぜかポテトフライも(^_^;
今回は次男の発案であったが、〈牡蠣の食べ比べ〉楽しい企画だったなぁ。
しかし、これが次男の牡蠣好きにさらに拍車をかけてしまったようで……
「牡蠣の産地にある大学に行きたいなぁ」と訳のわかんないこと言い出したわ（笑）
それって、広島とか宮城とか三重とかってことかい？💦
まぁ、どんなモチベでもいいからちゃんと勉強してくれ(@@;)
牡蠣と日本酒 四喜
豊島区西池袋１丁目１３−５ シーガルハウス 7F
050-5851-0769
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