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| 綺麗なお店っぽい |
場所はこの辺。新橋とも汐留と言えるか。。。
喜多方ラーメンって札幌、博多と並んで日本三大ラーメンの一つらしいっすね。たまには食ってみっか。
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| 究極の食べ合わせとな！？ |
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| ラーメン屋らしくないメニュー表記 |
醤油は普通のタイプと、背脂を浮かせたまったりタイプがある。「まったりで！」と店員さんに伝えた。
店内は高級和食店のような綺麗な佇まいでカウンターが長く奥に伸びている。
席に座ると色々とウンチクが書いてある。
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| かつてこんなマグロ推しのラーメン屋があったろうか（笑） |
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| 食べ方指導 |
まずマグロを一口食べてからラーメンにいけ！と言うことらしい。日本で最も相性の良い究極の食べ合わせとは大きく出てるな（笑）これは楽しみ。
食べ合わせの順番通りに、まずはトロたくちらしが登場。
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| ラーメン屋でトロたく！ |
醤油をかけて頂きます。
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| わさびを取り出し全部溶かしてぶっかけ |
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| 沢庵を混ぜると考えた人は天才だ |
うん、普通に美味い！この値段でこんな美味いマグロ食えるねんなぁ(・・;)
程なくして喜多方ラーメンも。
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| ふ、ふつくしいではないか |
フワっと背脂がスープ一面に広がっている美しい佇まいですね。
一口スープを。
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| ゴクリ。。。 |
油っこさは全く無い。ともすればパンチ力不足なあっさり醤油スープに、まったりとしたコクと甘みを付与しておりイイ感じだ。
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| あんま好みの麺種ではないけど、これはこれで美味いな |
麺は加水率高めのもっちりチュルチュル若干ウェービー系。スープがよく絡む。
肝心の食べ合わせ相性だが、それぞれが美味いので、最早ヤマピカ的にはどうでも良かったという（笑）
まぁ蕎麦でも無いし、濃いラーメンでも無い。でもなんか麺をすすりたいなぁ〜って時に登場を願いたいお味だった。次回は味噌味で行ってみたい！
店名：きたかた食堂
住所：東京都港区新橋5-9-8 永島ビル1F
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