カウンターに落ち着き、店主のチャーリーさんと世間話をする。
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| ふぃ〜 |
現在は忘年会シーズンで繁忙期と思いきや、意外と客足は落ち着いているらしい。勤め人は都心とか勤務地の近くで忘年会しちゃうもんな。
従って石神井公園の酒場界隈が活況となるのは、忘年会シーズンが一息ついた12月20日頃かららしい。「さて落ち着いたし地元で飲もうか」需要ということか。
そんなこともあり、本日のちゃのまも、いつもの活況と比べ、お客さんは少なかった。
そうなるとヤマピカもお店に甘えたくなり。。。
「チャーリーさんのチャーハンが食いたいなあ」
とダメ元でつぶやいてみる。
すると「イイっすよ！作りましょうか？」と色よい返事。やった！！！
様々なオーダーが入る中、チャーハンはちょっと毛色が違うため、忙しいとなかなか作ることが出来ない。だからメニューにも掲載されていないのだが、今日は比較的お客さんも少なかったということもあり、特別に作ってもらえる事になった。
これがチャーリーさんのチャーハンである。
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| たまらんのぉぉぉぉ、この佇まい！！！ |
実は他に北寄貝焼をオーダーしていたが、炭火でじっくりと焼き上げるため、提供にはまだ時間がかかる。「まだ酒が残ってる内に」と先行配膳されたのだ。
「焼肉のメシと一緒でチャーハンは酒のツマミにもなると思うんですよね」とチャーリーさん。そういう店主の意志もあっては、心して頂かねばなるまい（笑）
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| このチャーシューがまたうめんだよな！ |
まぁ味の感想としては、いつもの通り、
ウンメェェェェェェェェェェェェェ！
と言わざるを得ない(^_^;)
味付けは塩と胡椒、そして最後に酒を振るといった程度らしいが、嘘でしょ？というくらいにTHEチャーハン。
米はシットリとはしているが、パラつきもよく、ネギと卵の風味が絶妙で、そこに刻んだチャーシューのうま味と塩っ気が追いかけてくる。絶妙なバランスの上にこの美味さは成立しているのだ。多分再現困難。
有楽町・交通飯店のチャーハン、そして練馬・ラーメン太郎のウルトラチャーハンに並ぶとも劣らない至高のチャーハンだ（ヤマピカ基準）。腹一杯だったことも忘れ、酒のツマミとなる前にガツガツと一気食いしてしまったのだった(^_^;)
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| めっちゃ美味かった〜！！！ |
客足を見て「チャーハン出来ますか？」と尋ねてみると作ってれるかもしれませんよ！皆さんも是非、お試し下さい！（チャーリーさんには記事を上げる事は了承得ています（笑））
チャーハンの余韻に浸っていると、北寄貝焼が出てきた。
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| これは間違いなく美味い！ |
これもなんと美味いことか。たっぷりとしたバターが溶け込み貝汁と混ざり合い、更にはそこに海苔の旨味が溶け込んで、最高のスープとなっている。麺でも入れて啜りたい気分である。
美味い美味いとうなだれながら、北寄貝で澤乃井冷酒をやっつけた。
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| 最高の旨味汁 |
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| ゴックンしてあぁ幸せじゃ！ |
ちゃのまはなんでも美味いので、ちょい飲みというより、一軒目からシッカリ訪問したい店と考えていたが、改めて今回、使い勝手の良いお店だと痛感。接客もイイしね！客層はリア充が多そうだけど（笑）
そんなちゃのまも年末・忘年会シーズンにかけて宴メニューを企画したみたい。
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| これは魅力的な宴コース |
この内容で2時間飲み放題付5,000円はかなりオトクかもしれない。美味いトンカツを食わせてもらえる店だから、豚しゃぶもどんななのか気になる！
しかし500円追加で日本酒も飲み放題になるとは。。。さかばクンさん連れて行ったらお店が原価割れ起こすこと必至だな（笑）
店名：くうのむ ちゃのま
住所：東京都練馬区石神井町2-13-5
TEL：03-5923-5677
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