昭和の中華そばの郷愁を今に残すラーメンを〈ノスタルジックラーメン〉、通称〈ノスラー〉と言うが、私にとっての〈ノスラー〉は高校から大学にかけての平成一ケタ時代に食べたラーメンなのかも知れない。
天下一品（江古田）、千石自慢ラーメン（千石）、屯ちん（池袋）、光麺（池袋）、香月（恵比寿）、ホープ軒（大塚）・・・
いまなお健在の有名店ばかりだ。恵比寿の香月はないか・・・
麺道楽（駒込）って店にもよく通ったが、残念ながらここはもうない。。。
覚えている人いたら嬉しいなぁ～結構美味しい店だったと思うんだけど。
そして、ここ「桂花ラーメン」も学生時代に食べた忘れられぬ店だ。
熊本ラーメンというジャンルを東京に広めた店である。
一時経営破綻に陥ったと聞くが、復活した「桂花」。
地元熊本のほかに、都内に９店舗展開している。
新宿にも４店舗（東口に３・西口に１）あるなかで、
昭和47年創業ともっとも古く、桂花らしい小汚さがちゃんと残っている「東口駅前店」こそ私の「桂花」である。
やっぱ「桂花」と言えば太肉麺（ターローメン）でしょ。
こうやって眺めると、桂花では太肉麺しか食べたことがないことに気づく(^^ゞ
高校生の頃はじめて食べたとき、太肉の迫力よりも、生キャベツがのっかてるのが新鮮で衝撃的だったんだよなぁ～。
まずはスープをひとくち。
おっ、まさしく桂花だ♫
麺は中太でかなりしっかりとした固めの茹で上げだ。
でも、昔からここまで固めだったっけ？
四半世紀ぶりくらいに食べてるんで完全に忘れてる(^^;
熊本に行ったことないので、熊本ラーメンっていうと桂花しか知らないんだよね。
熊本出身のT氏やN氏に聞いたら、地元の名店をいろいろ教えてくれるんだろうけど。
でも、久しぶりに「桂花」の味を堪能できて懐かしかったよ。
さかばクン的ノスラー、お次は「千石自慢ラーメン」に行ってみよ。
桂花ラーメン 新宿東口駅前店
新宿区新宿3-25-6
03-3352ｰ4836
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