新宿で映画を観終えて、急いで向かったのは駒澤大学にある
『うどんスナック 松ト麦』
「紹介制のうどんスナックご一緒しませんか？ さかばクンの好みのお店ですよ。糖質ダイエット中でしたっけ？」
「そんなダイエットしてるわけないじゃないですかっ😅」
紹介制？
スナック？
いろいろ頭の中が混乱するが･･････即答。
「行きます！」
このお店、まずは会員さんと一緒でないと入れないらしい。
で、自分も会員になると、予約を取れたり、席が空けば並んだ順に入れたりできるようだ。
しかし、店主さんが体調を崩されてからは土曜日だけの営業なので、わずかな予約枠を会員さんで争奪戦となるから、予約を取るのは至難の業らしい。
そんなプレミアムチケットを会員になっているタジーさんが取れて声をかけてくれのだ。
お店は17時開店。
Ｌ字カウンターの９席は予約で満席だ。
と言うことは、１巡目は予約制で、２巡目以降、並んでいる会員さんを順番に入れていくというシステムのようだ。
最初の１回転、少なくとも９０分〜１２０分かかるよねぇ。
会員さんにとっては、そんなの屁でもないんだな。
それほどここのうどんが美味しいのだろう。
期待値爆上がり。
うどんメニュー
黒板には本日のおつまみメニュー。
店内の一角には製麺室がある。
約30品種の小麦から週替りで２種類の麺とお酒を提供するスタイル。
ちゃ〜んと赤星★がある♪
黄ズッキーニとフルーツ人参の甘酢漬け
まずは「会津中将」（福島）
なにこれっ！
コリコリの歯ごたえとナマコの甘み。
めちゃくちゃ美味いぞ。
って、２人で興奮してたら、お隣さんもたまらずオーダーしてた（笑）
こちらなにせ「うどんスナック」なんで、〆でうどんをいただくのではない。
まず、うどんを１杯いただき、最後にもう１杯というのが会員さんの流儀のようだ。
タジーさん、まずは、伊勢うどん風を注文。
ひとくちもらったが、本場に負けない、いや、本場を凌ぐ美味さでビックリした。
喉ごしもよく、洗練されたうどんだ。
なるほど。
予約が激戦になるのも無理はない。
「産土」（熊本）だ。
大泉学園の『カズン』にいた秀さんが蔵人として頑張っている花の香酒造のお酒だ。
とり天いぶりがっこタルタル
淳子さんは店主の義母。その淳子さんが漬けた梅干しをつぶしていただくサワー。
この梅干しが欲しくなっちゃう美味さ。
さぁ、２杯目のうどんへ。
糖質ダイエットをしているわけではないが･･････（笑）
私は黒板メニューでどうにも気になる「のり肉吸い（玉子付き）」を注文。
健啖家タジーさんは、やっぱりそれを選んだか。
（温）のりバター釜玉
松ト麦の定番人気メニューのようだ。
大・大・大満足😋
駒澤大学は石神井公園からちょっと遠いけど、ここのうどんは必ずやまた食べたくなるな。
タジーさん、予約取れたら、またお願いします🙏
うどんスナック 松ト麦
世田谷区野沢２丁目２６−５ 野沢ビル B1F
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特に２軒目は決めていなかったのだが、石神井公園まで帰ってきたら、ここで日本酒の補習をしないとね😝
『すいすい』
なのに、スリム。
羨ましすぎる😭
「マスター、まさやくん、また明日お願いします！」
実は明晩の予約をしていて、家族でお邪魔するのだ。
だから、今日の『すいすい』の記事はさらっとおしまい😆
すいすい
練馬区石神井町３丁目２７−４
03-6336-3702
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