「加賀山」のカウンターでよく会う保谷在住のＮくんから
「保谷の南口にある『口福』、美味いですよ～」との情報を得た。
美味しい情報にはフットワークの軽いさかばクン。
早速、ぴょんさんを乗せて保谷に車を走らせる。
コインパに停め、マップ片手に店を探すと、
大通りからちょっと入った路地に「口福」を発見。
「口福」は、麻婆豆腐と坦々麺が推しなんだな。
Ｎくんからは坦々麺を薦められているし、担々麺好きとしては絶対に食べてみたい。
坦々麺と担々麺、本来的な語源からすると「担々麺」が正しいのだとさかばクンは思っているんだよね～
店内に入るとすぐ食券機。
４つの定食、３つの麺類、２つのご飯もの、５つの単品料理のボタンがある。
私は坦々麺、ぴょんさんは野菜湯麺をポチッとしてカウンター席へ。
座席はカウンター席と奥に４人駆けのテーブル席がひとつだ。
カウンター後ろの壁には食券機にはなかった菜单（メニュー）。
うふぁ～、どれもこれも美味そうだ。
テーブル席で昼飲みされている方は、口頭でオーダーして後払いしていたから、
食券機でなくともいいようだ。
私とテーブル席おひとりが頼んだ坦々麺とぴょんさんの野菜湯麺、
３つが同時並行で作られていく。
カウンター越しにこういう手際の良い調理の工程を見ているのって実に楽しい。
そして、Ｎくん推奨「口福」の「坦々麺」着丼！
まずビジュアル的に美しいじゃないか。
具材は肉味噌、青菜、ネギとシンプル。
ゴマペーストの濃厚スープにラー油を回している。
まずはスープをいただく。
濃厚クリーミーの名に恥じぬ濃厚クリーミーさ。
こうゆうの大好き❤
麺は細めでやや縮れている。
固めの茹で上げでマッチングもぐぅ！
こちらがぴょんさんの野菜湯麺。
野菜も豚肉もたっぷり。
うん、安心できる美味さだ。
ただ、麺の茹で上げが坦々麺同様に固めだったが、
こちらはもう少し柔らかめのほうがマッチするように感じたよ。
おつまみ充実、紹興酒のボトルもあったから、
今度は夜に来てみたいな。
おとなりがヤマピカちゃんご推奨の「豚風」。
よく場所がわかっていなかったのだが、ここにあったのか・・・・(^^;
Nくん、坦々麺好きにはたまらんお店を教えてくれてありがとう！
口福（こうふく）
西東京市東町4-14-3
090-9819-1449
定休日：火曜日
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