「また、ラーメン屋かよ～」と思った貴方。
ラーメン嫌いならそう思っても仕方がないが･･････
ラーメン好きなら嬉しい新店である。
「和來」は有名ラーメン店「らぁ麺 はやし田」の系列なのだ。
「はやし田」を運営する「INGS」や「はやし田」も使っている「菅野製麺所」から開店祝いのお花が届いていることからもわかるだろう。
「和來」のオーナーＹ氏は、「すみれ」のT氏や「STRADA」のＮさんとお友達。
なので、私もＴ氏のご縁でＹ氏と酒席をご一緒させていただいたことがある。
25日と26日は開店記念ということで醤油らぁ麺、つけ麺を500円で提供しており大盛況だったようだが、さかばクンは混雑を避けて土曜の遅いお昼に来店。
おかげで並ぶこともなくすんなり入れた。
まずは右手の食券機で食券購入。
はやし田系であれば、まずは「醤油らぁ麺」からいただくのがいいだろう。
それともちろんビールもポチッとな♪
オーナーＹ氏自ら陣頭指揮を取られていた。
「おめでとうございます！」とご挨拶をしてから席へ着く。
瓶ビールとおつまみ３点盛（チャーシュー・メンマ・味玉）をオーダー。
もうちょっとトロッと半熟だと嬉しいなぁ～
そして、醤油らぁ麺、着丼。
うんうん。
低温調理のチャーシュー、穂先メンマ、刻み青ネギがのる。
まさに、はやし田系。
美味い！
鶏清湯系醤油らしい醤油のエッジと鶏の旨味がつまったスープだ。
麺がチャーシューで隠れてしまっているのはもったいない。美しい盛り付けがんばれ～😊
これまで石神井にありそうでなかった鶏清湯醤油系をメインとしたラーメン店。
いままで欠けていたピースがうまくはまった感じで私はとっても嬉しい。
この味わいは、幅広い年齢層がいる石神井でも（特に年配の方にも）好まれるのではなかろうか。
盛り付け、チャーシュー、味玉に改良の余地がまだまだありそうだが、店員さんみんな元気に頑張っていたし、限定メニューなど今後の展開が楽しみだ。
帰宅後、早速ラーメン好きの長男に「和來に行ってきたよ」と話した。
すると「じゃぁ、これから食べてくるわ。地元のラーメンはおさえておかないと。」
おいおい、俺みたいなこと言うやつだな😂
そうそう。
生ビールは置いてないようなので･･････
Ｙさん、いつかSAPPORO★のサーバー置きませんか？（笑）
らぁ麺 和來（かずき）
練馬区石神井町3-18-13
03-6770-8838(現在工事中のため繋がりません)
営業時間：11:00～23:00(予定)
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