【6月6日オープン！】NOODLE DINING 03 《岩海苔背脂醤油らぁめん編》（石神井公園）※閉店

「NOODLE DINING 03」は、
おなじパークロードにある「スポーツバー（SPORTS BAR）」の方が出した
ラーメン店だ。

「スポーツバー」（ド直球な店名だなｗ）の存在は前々から知っていたが、
さかばクンはダーツバーという柄ではないので入ったことがない。。。

聞くところによると、そこで提供されているラーメンが評判となり、
そのレシピをもって今年１月に富士見台に「二代目 油そば つよ志」が開店した。

そして、半年と経たずにグループ3店目となる「NOODLE DINING 03」を
オープンさせるんだから勢いがあるね。

そうか！
だから「03」なんだ。


さぁ、いざ店内へ。

店に入るとすぐ右手に食券機。

やはりこちらも「油そば」は看板メニューのようだが、
「つよ志」とは違い、
醤油・背脂醤油といったラーメンが上位にラインナップされている。


店内は、２名席×４、４名席×１、カウンター6席というレイアウトになっている。

同じ通りにある、元気の良い体育会系「石神井商店」、
老若男女が集う万人系の「福しん」とはまったくテイストが違い、
スポーツバーの経営だけあってとってもスタイリッシュな落ち着いた店内。

当然、店員さんもスタイリッシュでかっちょええ。


もちろんビールを飲んで待つのさ。

ハートランド（600円）





私は「岩海苔背脂醤油らぁめん」（930円）をチョイス。

岩海苔・かいわれ・チャーシュー・刻みタマネギ。
背脂は表面２／３を覆うほど。


スープを一口すすると甘みを強く感じる。
たまねぎ効果だけではないだろう。

この甘みは賛否が分かれるだろうが、優しい味わいだ。

岩海苔とタマネギの相性がよく、背脂もギトギトしてなくてわりとライトな印象。

小ぶりなチャーシューはほろほろで美味しい。
デフォルトは1枚だから追加トッピングしてもいいかも。

ただ、全体的にちょいと高めの価格設定の印象なので、
追加トッピングするとすぐに４ケタになってしまうだろうな。

デフォルトチャーシューを２枚にしてくれないかなぁ～(^0^;)


少しアクセントがほしいとき、味変したいときは、
卓上の一味をぶっこんでもいいかもね。
（卓上には一味と黒こしょう・お酢、ラー油もあったかな）


麺は「つよ志」と同じ「サッポロ麺フーズ」なのだろう。
サッポロ麺フーズは富士見台に本社がある製麺所だ。

麺はつるっとした食感、すこ～し平打ちっぽい断面が長方形の麺で
不規則にゆるくウェーブしているね。

油そばとは違う麺を使っているようだ。


石神井公園って美味いラーメン店が少ないというのが、私の勝手な印象。

「井の庄」一強の時代が長く続いていて、
そこに台湾ラーメンの新風「味世」がやってきたことで少し活性化されつつあるが、
まだまだ沿線のなかではラーメン店の弱小駅だと思う。

地元のBARから展開した「NOODLE DINING 03」。
これからの進化に期待しちゃうなぁ。

今度は「油そば」を食べに行きますね～！



NOODLE DINING 03
練馬区石神井町3-27-4 サヴォワビル１F
03-6767-0345