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| えぇ雰囲気やないか |
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| 串は1本からオーダーできる |
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| 秋元屋系ということでシャリキンに大期待 |
まずは赤星からですね。乾杯って事で、
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| プぁ！ウンメっ！！ |
さて、秋元屋では必ず頼むがつ酢から。
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| これやがな！ |
ドッシリとした切り口ながらもしっとりとした肉質。
がつ酢で赤星光速費消。やっぱココはシャリキンバイスかな！
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| おおおおおお、こいつぁ初見だぜ |
これは面白い。キンミヤをジョッキに装填した状態で冷凍し、
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| シャリシャリと美味い！ |
マドラーで凍ったキンミヤを粉砕してミックスするわけだが、
そして一括オーダーしていた、えのき肉巻き、肉巻きトマト、
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| いやぁ〜〜良い照りですな！ |
若干、桜台の秋元屋と比較するとパンチが弱い気もするが、
続いてかしら。
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| 野趣溢れる味わい |
これはもうド定番と言って良い逸品だろう。
せせりもプリップリとした肉質。
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| この密度感がね、たまらないんす |
このあたりで黒ホッピーへと移行。シャリキン、ホッピー、
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| めちゃくちゃ美しいじゃないですか |
んでチョイと趣向を変えまして、ちょこっとカレー。
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| こういうのがサイドメニューにあると嬉しすぎるよな〜！ |
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| うんめぇぇぇぇぇっ！！ |
ルウは結構スパイシーなもので、酒がかなり加速する仕様だ！
図らずも甘らっきょうもオーダーしていた。
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| 憎たらしい程、好きだよ |
かなり大振りならっきょうで、シャクとした食感がとても楽しい。
秋元屋では塩角煮を必ず頼んでいたが、
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| 出汁の色の見た目は秋元屋の塩角煮っぽい |
こいつがかなりのスマッシュヒット！塩ベースの出汁かと思うが、
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| どうすか、このボリューム！ |
分厚く切られたタンではあるが、箸も通る程の柔らかさ。
んで生姜肉巻きですわ。谷中生姜かな？を肉で巻いているもので、
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| 美味すぎ警報 |
当たり前だが、紅生姜よりも谷中生姜の方がこの場合肉汁を良く吸って美味い。パンチある串の中でスッゴイ爽やかな存在。
んだぁ～～～これ忘れとったわ、せぎも！レギュラーメニュー上、確認できなかったので、
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| なかなか背肝食わしてくれるとこないんだよなァ |
部位的には鶏の腎臓ということだが、
ってなわけで、丸松でした。
秋元屋イズムを強く感じるお店でしたが（当たり前か）、
後、なんと言っても抜群の接客！明るく朗らか元気！
店名：もつ焼 丸松
住所：東京都中野区東中野1-56-4 第一ビル 1-D
TRL：03-5338-4039
営業時間：16:00～23:00(L.O.22:00)
夜10時以降入店可、日曜営業、月曜定休
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