【魚ぎょぎょな二毛作】暢気食堂（石神井公園）

〈二毛作〉とは、一年のうちに二回、同じ耕地で異なる作物を栽培することだ。

これが転じて、飲食の世界では昼夜で違う業態をおこなう店のことを〈二毛作〉と呼ぶ。

居酒屋が開いていない昼間にラーメン店が間借り営業するなんてのが、まさに〈二毛作〉なのだ。

「暢気食堂」は定食屋さんとして営業しており、私も昼に伺ったことがある。

▼お昼の暢気食堂
https://kiyotonr.blogspot.com/2016/04/blog-post_30.html

その「暢気食堂」が、昼はこれまで通りの定食屋さん。

夜がなんと！
刺身居酒屋になったのだ！

ほらね♪


夜の「暢気食堂」を仕切る店主smzさんは、豊洲市場で仕入れた鮮魚を飲食店に卸す仕事をしている。
石神井界隈ではちょっとした有名人だzzz（笑）

そのsmzさんが、本業の傍ら「暢気食堂」を借りて居酒屋をはじめたと聞いたときには、ビックリしたよ😲


この日は、貸し切り営業。
参加者がそれぞれ好きな日本酒を持ち込む「日本酒会」だ。

幹事さんにお声をかけていただいたので、私とぴょんさんで参加してきた。

しっかり忖度していただいたようで、乾杯ビールにはちゃんと★があったよ（笑）


私は「初孫」（山形）と「白鴻」（広島）を持参した。


カウンター上にはこの日の食材がスタンバイ。


この日、カメラの調子がいまいちでピントが甘い。。。ご勘弁ください。
（あとで調べたらISO感度の設定がおかしかった）



お刺身バイキング状態（笑）


３種のギョニソ（魚肉ソーセージ）も食べ放題（笑）




トロ


ツブ貝



後続組が次々と銘酒を持ってくる。

「泉川」（福島）
飛露喜を醸す廣木酒造本店の地元銘柄だ。


甘エビの頭でつくった味噌汁


穴子


川海老から揚げ


「大信州」（長野）も♪


ほや



どぜう。
私があらかじめリクエストしていたのだ。


ほたて


もう最後は記憶が飛んでるし、ベロベロヘロヘロ(ﾟoﾟ;)
ご近所だから千鳥足でも安心さ。

幹事のＣ子さん、ありがとうございました！
smzさん、ごちそうさまでした！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

後日、ひとりでふらっと「暢気」に立ち寄る。


黒ラベル★をちゃっかり持ち込む。


おまかせで盛り合わせをお願いしたら、目の前で金目鯛を捌き出すsmzさん。
たことカツオも美味いけど、金目の美味さがずば抜けてる！


奥にいらした方から「東力士」（栃木）のお裾分けをいただく。
昔、那須烏山市の蔵にいったことあるよ。


金目鯛の残りはソテーに。
スプーンで骨についた身をそぎ落とす。
も～、たまらん。


味も。
値段も。
ゆるゆるな空気も。

すべてにおいて魚ぎょぎょである（笑）


暢気食堂
練馬区石神井町７丁目１３−５