ヤマピカ的に麺部門で三指に入る旨さと言っても過言ではないのが、
まるよし商店のタンメンだ！
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| いやぁ〜何気に久し振りにやってきたで！ |
この日はヤマイコウと訪問。
ロットでゴソッと入れ替わる感じなので、待つ時は30分〜60分は待たねばならない。。。
が、待つ価値はある！
並び待ち、もうそろそろ入店！というタイミングで奥さんがオーダーを取りに来てくれる。
タンメン並、細麺、チャーシュートッピング、赤玉を小玉で別皿盛りで！と呪文のようにオーダーを詠唱し、伝えておく。
すると着座の瞬間にドドンと着丼！
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| このモリモリ野菜の美味汁がスープに溶け込んでいる。 |
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| あぁ。。。なんて滋味ある味わいなんだ。。。 |
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| 野菜と麺を撹拌し、ゾゾっと行くとサイコー！ |
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| 味変① すりゴマ大量ぶっかけ！風味が増します、麺加速。 |
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| 味変② ニンニクすり潰し！これ入れないと始まらない。野菜の旨味と干物類のダシが渾然一体となったスープは、ニンニクのパンチを柔軟に受け入れ、劇的に美味くなる！ |
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| この炙りチャーシューがまた肉厚ホロッとしてうめぇぇぇ！ |
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| ワッシワッシと野菜と麺をかっこんでいく |
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| 味変③ 赤玉の少量（小玉）を別皿から半分程度取得。別皿ではない赤玉タンメンもあるが、それにしちゃうと途中で赤玉が崩れちゃって自分のペースで味変を楽しめないのだ(^_^;) |
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| お味噌汁を作る要領でスープに溶かし込んで行くと、これまたガラッと変わった旨辛タンメンに！！！ |
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| ごっそさんした！！！ |
いやぁーうんまかったぁぁぁぁぁ！
ヤマイコウと二人でよく来るけど、美味すぎて二人共無言で食ってるもんな！（笑）また行こーっと！
店名：まるよし商店
住所：東京都練馬区桜台1-3-10
TEL：03-5999-6180
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