少し前までは暖冬なのかと思いきや、このところの冷え込みは半端ないですよね。
こんな寒ーい日は、あつあつのラーメン、とりわけ「味噌ラーメン」が食べたくなります。
ってなわけで、某食べログで3.60も叩き出し、TOP5000入りも果たしている
「東京味噌らーめん 鶉（うずら）」にやってきました。
有名店ですが、店構えはわりと地味。
おとなりの八百屋さんの方がうんと明るいです。
武蔵境の駅から少々離れていますが、
私は車で来たので近くのコインパに停めます。
はいってすぐ右にある食券機で購入。
カウンター６席ほどでしょうか。
先客３名おり、私は一番手前に座ります。
味玉味噌らーめん（880円）にしました。
店主の「大盛無料ですよ～」の誘惑に負けて、大盛です。
完成度の高いこのルックス。
このまましばし眺めていたいほどだな（笑）
もやし、にら、にんじんを炒めた山にきれいなチャーシュー１枚がまとっています。
油膜もしっかりあり、アツアツスープですよ。
自家製麺は、平打ちな感じで、ぼこぼこひらひらむちむちした特徴ある麺。
麺は斬新だったが、具材やスープは奇をてらわず、
シンプルだからこそ味噌の旨味が引き立った素晴らしいスープ。
こりゃ美味いわ。
卓上の一味やさんしょうもスープに入れて試してみたけど、
一味がとっても合うね。
実は味噌ってあまり選択することないんですけど、
味噌もいいなぁ～ってあらためて思わせてくれるお店でした。
東京味噌らーめん 鶉（うずら）
武蔵野市境2-3-20
0422-27-8383
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