【Ｎ行レシピ】ご飯ピザ、その他

こめまるです。本日もクッキングに取り組みました。

市販のルーを使ったカレーです（S&Bゴールデンカレー中辛）。箱のレシピに忠実に作っているだけなので、本日のカレーは記事のネタにはならないと思います。

さて、ご飯ピザです。

簡単です。かなり「かったるい」気分の時に作ります。子供にもウケるので一石二鳥です。

材料はこちら。

• ご飯（多めが吉）
• 野菜適宜（生でも美味いやつ）
• ケチャップ大量、オリーブオイル適宜
• 加工肉適宜（多目がよいです）
• チーズたっぷり

ご飯をセットしてからスーパーに行って材料を買って来る、みたいな感じです。

行程は3ステップ。

1. 野菜と加工肉を切ります。
2. ご飯にケチャップをたっぷり、野菜、肉、チーズを並べます。
3. 180度のオーブンで15分焼きます。

取り組みます。

ズッキーニ、パプリカ、ピーマン、ナスを切ります。真冬に手に入るのが不思議です。


加工肉を切ります。


炊き上がったご飯をクッキングシートの上に広げます。これで3合です。

その上に野菜を並べます。


残念間違いです。まずはケチャップが正解です。

野菜を取り除いて威勢良くケチャップを撒きます。



野菜を全て取り除かないのがミソ。というのは嘘です。一旦更地にする。その一手間を掛けたくありませんでした。やってられるか。

ケチャップはかなり大量に使って下さい。今調べたらさほど高カロリーではないようです。安心です。

具材を乗せます。


この辺でオリーブオイルを適当に回し掛けます。必須ではないと考えます。

チーズ大量に撒きます。


ここまで、神経を使う行程は一つもありません。「面倒臭く感じない」ポイントです。子供を巻き込んでもいいですね。

180度のオーブンで15分。



オーブンで焼くことでお米がちょっとパリッとして、これはこれで美味いです。

少食の私を含む一家4人で、３合のご飯があっという間に空になりました。加工肉使ってますがジャンキーさはありません。野菜にそこまで火が通らないので「野菜食べてる！」って感じ。意外とヘルシーです。あ、ナスは外した方が良さそうです。食感がボソボソでイマイチでした。

おまけ。別の日に作った牡蠣のチャウダーです。何行レシピかな。

1. 人参ジャガイモ玉ねぎ切って炒めます。
2. 小麦粉（大さじ一杯強）入れて更に炒めます。
3. 牛乳をかき混ぜながらゆっくり注いで。沸騰手前まで温めます。（吹きこぼれなければOK）
4. よく洗った牡蠣を入れて火を通します。
5. コンソメで調味したら完成。

最近シチューをこういう手法で作っています。市販のシチュールーの存在意義が分からなくなります。

牡蠣の食べられない上の子の為にチーズ卵焼きを作ります。

1. 卵をかき混ぜて、とろけるチーズを入れます。
2. 焼きます。

以上でした。