3ヶ月に一度は「天下一品」を補給しないと元気がでない、さかばクンです。
さかばクン、大学生の時にはじめて「天下一品」なるラーメン屋に連れて行かれ、
あの衝撃的なラーメンに出会いました。
これまで食べてきたラーメンの概念をすべて覆すような、
粘度の高いどろっーとしたスープ。
これってラーメンなの⁉︎
今では「ベジポタ系」なんて言われてるようですが、
いまから20数年前にはそんなカテゴリーはなく、
京都の人たちはこんな異形のラーメンばかり食べてるのかとただただ驚いたものでした。
しかし、一度食べた“天一”のラーメンは、その美味さも衝撃的で、
私はすっかり“天一”の虜になってしまいました。
以来、大学時代に〆ラーで何度食べたことか・・・・・・
おかげで学生時代に体重もどれだけ増えたことか・・・・・・
まさに天一は青春の味なんですよね。
ですから、今でも天一の味が無性に恋しくなることがあり、
その周期がだいたい3ヶ月に一度やってくるんです。
「天下一品」は今でこそ東京での店舗数も増え、すっかりメジャーになりました。
アメトーーークで「天下一品芸人」なんてのが取り上げられたくらい
有名チェーンに成長しましたよね。
私は都内の「天下一品」、結構あちこち回りましたが、
天一ファンの中でかなり上位人気の水道橋店は未訪でした。
「チェーン店なんだからどこも味は一緒でしょっ」とつっこまれそうですが、
これが違うんだなぁ～
天一は、スープや麺はセントラルキッチン方式で滋賀の工場から送られて来るのですが、
そのスープに一工夫加えたり、定食のバリエーションをアレンジしたりするのは
各店舗の裁量が認めらているんです。
「餃子の王将」もそういうところありますよね。
京都系ってそうなんでしょうか…
だから、店舗によってメニュー構成に特徴がありますし、
スープの味やデフォの麺の硬さが微妙に違います。
そもそも都内にある天一には、直営店とフランチャイズ店があります。
高円寺店と神楽坂店のみが直営店で、
天一が東京にはじめて進出した時は、フランチャイズ店だけでした。
初期の東京進出組は、江古田、駒沢、池尻、八王子で、
私が天一とはじめて出逢ったのは、このなかの江古田店なのです。
おっと、すみません。
ついつい「天下一品」のことになると熱くなりすぎてしまいます。
そろそろお店のなかに入りますね（笑）
こちらが水道橋店です。
東京ドーム側出口を出てすぐのところにあります。
ちょうど運よく禁煙カウンターが一席空いてました。
私のレギュラーオーダーは、
餃子定食またはその大盛りである大餃定（だいぎょうてい）と決まっています。
餃子定食またはその大盛りである大餃定（だいぎょうてい）と決まっています。
しかし、この日はお隣のお兄さんが食べていたチャーハンのルックスがなかなか素晴らしく、
とっても美味そうに見えるではないですか！
とっても美味そうに見えるではないですか！
そこで、ラーメンに餃子とチャーハンがつく、サービス定食にしました。
すると店員さんが「ラーメンはこってりでいいですか？」と愚問を投げかけてきます。
「はい、こってりで…」
こってり以外に何があるってんだよ！
って心の中で叫びながら、顔はクールに答えます。
こってり以外に何があるってんだよ！
って心の中で叫びながら、顔はクールに答えます。
あのドロドロスープこそ天一なのに、
「あっさり」とか選ぶなんてあり得ないし。
ところが隣に並んでいたふたりのお兄さんはどちらもあっさりをチョイスしていてビックリ！
体格的には間違いなくこってりだろうに…失礼
「あっさり」とか選ぶなんてあり得ないし。
ところが隣に並んでいたふたりのお兄さんはどちらもあっさりをチョイスしていてビックリ！
体格的には間違いなくこってりだろうに…失礼
私は、「あっさり」も「味がさね」とかいうメニューも頼んだことは一度もありません。
食べたいと思ったこともありません。ｷﾘｯ
食べたいと思ったこともありません。ｷﾘｯ
これって結構珍しい光景じゃないかなぁ。
たいてい餃子が後出しになるんですがね。
正直、天一の餃子は美味くないと思うんですが、
ここの水気多めの焼き方は割と好きでしたね。
ビックリしたのはこのチャーハンです。
このときはニンニクは入れませんでしたが、少々物足りなさを覚えました。
ああ、やっぱり江古田店の「天下一品」に逢いたい❤
次回の天一周期が巡ってきたときには、
必ず江古田店で食べてレポしますね。
天下一品 水道橋西口店
千代田区三崎町3-17-13
03-3262-8781
ここの水気多めの焼き方は割と好きでしたね。
いままで天一でチャーハンを頼むことってほとんどありませんでした。
昔はチャーハンのある天一なんてなかったですし、
あるようになってからも食べたチャーハンはどこのもイマイチだったからです。
あるようになってからも食べたチャーハンはどこのもイマイチだったからです。
しかし、チャーハンをつけてみたところ、これが大正解❗
隣のお兄さんに感謝です。
水道橋店のチャーハンは美味い❗️
そして真打ちこってり登場❗️
水道橋店はニンニクの薬味は卓上になく、「ニンニク入りますか？」って聞かれます。
このときはニンニクは入れませんでしたが、少々物足りなさを覚えました。
途中で卓上の辛味噌は入れましたよ。
麺はかためでオーダーしたのに柔らかく、ちょっと不満。。。
チャーハンは抜群でしたが、ラーメン評価は高くないです。
盛りつけ方も美しさがありませんしね。
盛りつけ方も美しさがありませんしね。
ああ、やっぱり江古田店の「天下一品」に逢いたい❤
次回の天一周期が巡ってきたときには、
必ず江古田店で食べてレポしますね。
天下一品 水道橋西口店
千代田区三崎町3-17-13
03-3262-8781
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