街中にある路麺店にいつも惹かれてしまう、さかばクンです。
さまざまな定義・解釈があるようですが、
「路麺」はチェーン店系ではない立ち食いそば屋といったところでしょうか。
この日は、大泉学園駅前にある「松本」に飛び込みます。
ここ「松本」は、池袋の有名路麺「君塚」の流れをくむお店だとか。
池袋マルイのそばにある「君塚」にはよく学生時分に行きましたが、
「松本」ははじめてです。
メニュー構成や天ぷらの並べ方など「君塚」流を感じますね。
そうそう、こちら「立ち食い」じゃありません。
椅子がちゃんとあります（笑）
となると「路麺」にあてはまらないのか!?
でも、チャーハンって君塚にあったかなぁ～
奥で大将が中華鍋を威勢良くふってチャーハンつくってました。
天玉そば460円＋いなり１コ70円にしました。
麺はかなり真っ黒系。
だしも“甘塩っぱ濃い”感じ。ある意味、クセのある一杯です。
天ぷらが残念だなぁ～
いまどきチェーン店系でも意外とちゃんとしたかき揚げ出しますからね。
いなりは結構大きめです。
紅生姜を添えてくれるあたりがいいですね。
次回はチャーハンにチャレンジですね。
そばうどん 松本
練馬区東大泉5-41-16 東京ビル1F
03-5387-3437
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