「ひな鳥そのだ」を教えてくれたＫさんに大井町でもう一店薦められたのが
こちらの「金井寿司」。
立ち食い寿司で有名な「いさ美寿司」のある横丁にある。
「金井寿司さんの焼き寿司をぜひ食べてみてくださいね」とＫさん。
はじめてのお寿司屋さんはやはり緊張するもの。
おそるおそる戸を開け中へ。
先客ゼロでカウンター席にＦくんと並ぶ。
瓶ビールでリスタート。
「適当におつまみをお願いします」
かに、たこ、しゃこをポン酢につけたもの。
海老のすり身がはいった特製の玉子焼き。
ふわっとした玉子に海老の味がしっかりとつまっている。
こりゃ最高だ。
この玉子焼きでガシっとハートをつかまれた感じ。
ぬる燗を飲みながら、ＴＶでやっていた相撲の名場面シーンの特集を眺める。
大将も相当な相撲好きのようで、思わず相撲談義に花が咲く。
そして、金井寿司の名物「焼き寿司」登場！
にんにく醬油につけたマグロを巻いて、外側をさっと炙っているんだね。
たしかに、美味いぞ！
炙ることでにんにくの香りも出るし、鮪の甘みも強まる感じ。
焦げ目のついたシャリもまた絶妙だ。
「もうちょっとつまみますか？」と大将。
ぬる燗をおかわりして、もう少し頂く。
あなきゅう
げそ焼き。
かかっていたのは、わた醬油だったのかな。
〆は先程の玉子焼きに使う海老を出汁にしたお味噌汁。
もう、なんともいえね～
酔いの回った体に染み渡る旨さ。
二代目の大将は、講道館柔道六段、某大学では柔道部の監督もされているらしい。
柔道家であり寿司屋の大将って、粋でかっこいいなぁ。
値段も手頃で、いいお寿司屋さんを教えてもらいました。
ぜひ今度は寿司好きのじゅにあくんを連れてきたいな。
金井寿司
品川区東大井５丁目３−５
営業時間：11時00分～13時00分, 17時30分～23時30分
電話： 03-3474-8840
定休日：日
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