なにやら怪しげなグランドハイム保谷２番街に真っ昼間から入る、
さかばクン。
いわゆるスナックが多く入るテナントビルですが、
さかばクン、昼飲みしに来たわけではありませんよ。
昼からやってるスナックもないか・・・
こちらのビル１Fにある「麺屋彩香」が今日のお目当てです。
先日も来たのですが、まさかの臨時休業で「どん太」に変更ということもあり、
久々の彩香です。
醤油、塩、にぼしと３種あります。
ときには限定麺もあるようですが、この日は限定麺もにぼしもなく、醤油か塩かでした。
こちらはラーメンもキッチンもとても美しく、
店主の丁寧かつ繊細な仕事っぷりが伝わってくるんです。
彩香がはじめてのぴょんぴょんさんは、醤油。
ここのかえしのキレ、抜群だと思います。
私は味玉塩にしました。
嗚呼なんて美しく優しい味わいなんだろう。。。
麺リフト、相変わらずピントが麺に合っていないというド下手ぶりはご勘弁ください。
ちなみに卓上調味料はありませんし、
麺のゆで加減のリクエストは受け付けませんよ。
こだわってます！
麺量は少なめなので、お腹は満足しないかも知れません。
でも、心が満足する一杯なんですよね。
彩香の「にぼし」は未食なんで次回こそ！
麺屋彩香
西東京市東町3-11-2 106
042-439-3328
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