【エイヒレとポスト飛露喜】もつ焼 加賀山 #75（石神井公園）

この日のＴＶはＷＢＣの壮行試合（対チャイニーズタイペイ）が放送されていた。

壮行試合、強化試合とピリッとしなかった侍ジャパンだが、
本番の１次ラウンドに入ったらようやく日本らしい戦いができるようになり、
１位通過で２次ラウンドへ。

この記事がアップされる日（3月12日）は、
いよいよ２次ラウンドの初戦、オランダ戦だ。

先発が予想されるバンデンハーグク(ソフトバンク)をどう攻略するかがポイントだね。


あれば必ず頼む「スペシャル」。

ウインナー欠乏症のヤマピカちゃんが頼んでソーセージ。

うずら。
１コ食べちゃったわけではなく、
５コしか残っていなかったのを全部焼いてもらったのだ。

本日の日本酒ラインナップは福島県トリオ。

中央には福島県を代表する銘酒「飛露喜」。
福島県にとどまらず日本中で愛されている。

右の「廣戸川」、左の「一歩己」

廣戸川」は天栄村、一歩己は古殿町のお酒だ。
両者とも新進気鋭のブランドだが、ポスト飛露喜の呼び声も高く、
すでに人気になりつつある。
この３本が並ぶなんて、いつの間にやら、加賀山もやるねぇ～


そして、かねてから切望していた日本酒に合う新メニューも登場。
エイヒレだ。

炙り系の乾き物なら焼き台でできるかなと思ったので、
「エイヒレとかあると嬉しいな」って提案したことがあったけど、
ついにメニュー化されちゃった。

さっそく頼まなきゃ♪


このエイヒレ、めちゃくちゃ美味い！
ジューシーっていうか、味がよく染みこんでいて、身も柔らかい。

こだわる大将のことだから、あれこれ試してみて、コレって決めたんだろうな。

新メニューの「のりチーズ」も日本酒に合うし、最近メニュー開発に熱心だなぁ。
「のりチーズ」「エイヒレ」、ぜひレギュラーメニューに昇格を！



もつ焼 加賀山
練馬区石神井町３丁目２８−４
電話： 03-3997-5013