【恐るべき美味し漬物】居酒屋ぱんち（沼袋）

さて、折角、沼袋までやって来たのでヤマピカ軽くもう一杯！「あと2〜3分後に行きまーす！」とご主人であるぱんちさんの携帯に電話を入れてから向かった先は、そう居酒屋ぱんちだ。

やぁ、久し振りやなぁ〜！

数ヶ月に1度のペースでしかお伺い出来てないんですけど、ふとした瞬間「あぁまたあそこの漬物が食いたいなぁ〜」と思い出させるくらい、ここの漬物はチョーうんまいのだ！

入店するやいなや、ぱんちさんに「長芋の漬物食いたいっす！」とオーダー。

それに合わすは赤霧島のお湯割り。「ぬる燗っぽい方がいい？それともアチアチ？」なんて細かい気配りも嬉しい。ここはもう寒いんでアチアチで！

くあぁああああ、やっぱ長芋、美味しぃぃぃぃぃ！

神の漬物！

シャクリとした歯応え、濃厚なダシの風味、濃すぎず薄すぎずな味わい、絶妙な味のバランス。漬物なんだけど、ほんまコレだけで酒が加速する仕様だわ！

地味に濃いぜ。。。コイツ笑

うんめぇぇぇぇうんめぇぇぇぇとアホみたいに唸りながら食っとったら白菜とベーコンのコンソメスープが出てきた。「ハイこれサービスね」ぱんちさん、ありがとう！

おほほー寒い中にこれは嬉しいわぁ〜！

ほんでまたこれがなんとも白菜の優しい甘みが滲み出たオッカサン味！ちょちょいと入ったベーコンもええパンチ効かせとって誠に最高やがな！こんなんスルッと出してくるトコ、ほんまニクいわ！

こないなったらも一杯酒呑まざるをえんわな！こんだぁ、赤霧島ロックでもらいまっさ！

ぱんちさん、注ぎす過ぎでっせ〜（嬉）

相変わらずの氷少なめナミナミ盛り！こりゃー酔っ払ってまいそうや〜！

そしたら「ホイ、白菜漬け」とまたもサービス。ええのんか？ホンマにこりゃえーんですかい、ぱんちさん！「俺が暇な時は得だろ？」とドヤ顔なぱんちさん、かっけーっす笑
※必ずサービスがあるというわけではございませんので、あしからず！逆に金払わせて下さいってくらい漬物美味いんですけどね笑

コイツがまた、めーちゃくそウンマいんですよ

流石にこの後は金曜日の定例、中野の修静堂に行く予定だったし、きんぐふぃっしゃーも待たせる事になっちゃう。「ぱんちさん、今日はここまでで大丈夫なんで！ありがとうございます！」

葉の部分はめっちゃジューシーだし、茎の部分は歯ごたえがたまらんよ

この白菜漬け、めええええっちゃウンメし！なんだろな〜ツケモンってこうあって欲しいよな〜って味わいなんだよな！ザクとした歯応え、ジュワとしたジューシーさ。完璧すぎますわ！

ンゴゴと白菜で茜霧島飲み干してごっさん！ふぃ〜大満足っす！

なんか話を聞いとったら、練馬駅近くに、築地で仕入れたマグロを安く出す新店のオープンを控えているようで（12/13だったかな）、ぱんちさんは忙しそうだった。そこの二階で漬物の販売をするかも！ってことだったんで、今から楽しみなヤマピカなのであった。

さぁ〜て、修静堂に向かうかあ！

店名：居酒屋ぱんち
住所：中野区沼袋1丁目36-9
TEL： 03-5942-6266