【『おこだわり』が凄すぎる名酒場】うま味地酒処 力酔（大泉学園）

加賀山夫妻とさかばクンさん、そして私・ヤマピカの4人で、大泉学園の名酒場、うま味地酒処 力酔へ！さかばクンさんとヤマピカは二度目の訪問でしたが、ブログ未掲載でした、すみません(^_^;)

地味に久し振りやぁ〜！

石神井公園と大泉学園の中間地点かな。 石神井からタクって5分、初乗り価格改定ありがたし(^_^;)

前回お邪魔した際に痛感したのだが、ここ力酔で供される料理の数々は、全て恐ろしいまでのコダワリが込められている。そして当店を経営されておられる姉妹からの、コダワリに関するアピール圧がスゴい！（笑）是非皆様にも体験頂きたい(^_^;)

こだわりのメニュー

割物やカクテルの種類が豊富で楽しい

本日オススメ系メニュー

焼酎もレア系あり。茜霧島もある！

このコダワリ様がスゴい（笑）

まずは乾杯だ！さかばクンさんとヤマピカは例によって豊宏湯で身を清めてから臨んでいる。んなわけで生ビール（大）から攻める！！

かんぱー！

ついサイズ比較しちゃう

この日のお通しはひじきの梅煮。「和歌山の梅で酸っぱくないわよ〜」と早速のアピ（笑）

あばばばば、う、美味すぎる。。。。。。！！！

さすがヤマピカ故郷の梅だ、上品な酸味。そして味付け最高！かしわもゴロッと入っており、やわらかジューシーまいうー！冗談抜きで丼一杯くらい欲しいレベルのお通しだ。毎回お通しの美味さで驚愕する店はそうは無いだろう(^_^;)

次なるは愛知産青のりちくわの磯辺揚げ。

すごい青のりの香りだ！！！

青のりの香りの拡散範囲が類を見ない広さ。かじるとまたほんわわーーとした青のりの香りが口内で充満。大根おろしの天つゆで食うとまた美味い〜！このおろし天つゆだけで呑めそうや！

そして今回訪問の最大の目的、鍋に移行する。一番人気という中華風豚バラ肉鍋をオーダー！んでそこに水餃子トッピングじゃい！

よーっしゃ、鍋いくどおおおおお！！

ラーメン屋みたいにスープストックがあるわけではなく、都度、イチから作るという塩ベースのスープ。だから注ぎ足しは原則出来ないんだそうだ。

こりゃー良い盛りっぷりやないすか！

この肉野菜餃子の濃縮っぷりがたまらん！

野菜の量が半端なく、煮込むことで野菜の旨みがスープに溶け出す。豚バラ肉の量もモリモリで、野菜一緒にガツガツと食える！！

はわわわ、旨みたっぷりやんけ！

ガツガツ食い倒す！！

この餃子も相当存在感あんな！！

餃子もニンニクのパンチが相当効いており、酒をこれでもかと加速させる味わいとなっている。

かなり濃厚と言える鍋なので、箸休めに自家製ぬか床ぬか漬を頼む。「46年のぬか床なのよぉ〜！」とここでもアピ圧が入る(^_^;)


しかしこれがウンマイんだああああああ。人参好きなヤマピカにはタマラン逸品だわ。これでお口もサッパリとリセット、鍋への食指もまた伸びるってもんや！

そして当然ながら、鍋の最高の楽しみと言えば「シメ」であろう。

4人で「こだわりご飯+こだわり玉子」の雑炊とするか、それとも「きしめん」とするか、大いに議論する。さかばクンさんは「中華麺があればなぁ〜中華め（以下略）」と頭を抱え続けていた（笑）

んで結局どうしたかというと、お店からの提案もあり、まずはスープを使い切らない様に注意にしながら、きしめんをズズズっと頂く。そしてその後に、ごはんと玉子で雑炊にする。。。という流れに。炭水化物？なにそれ美味しいの？って美味いに決まっとらぁな！

さっとゆがく程度でツルンと頂く。そりゃもう美味いっす！

きしめん食ったらご飯と卵投入！ フォトジェニックな溶き卵の滝やぁ！

グッと来る濃厚な雑炊！！

ヤマピカの舌がおかしいのかもしれないが、コーンポタージュみたいな濃厚な甘み、旨みの雑炊となっている。舌がじんわりと痺れるような甘みと言っていい。こいつぁ驚きの雑炊だぜ！！

ってか、知らん間に酒も相当呑んどったな（笑）こらアカンわ(^_^;)

これで結構酔っ払ったな（笑）

うぇ〜ぃ

ハイボール

またも、うぇ〜ぃ！

何を狙ってこの対比としたのか記憶にない(^_^;)

お茶割うぇ〜い！！

はぁはぁ

飲み過ぎ（笑）

店名の由来は存じ上げないのだが、美味いもん食って、正に、力いっぱい酔えたって感じだわ！

因みにお値段は今回一人あたりで6,000円くらい。居酒屋として考えた場合、若干高めの価格設定と言えるだろう。

だが全ての料理が、素材からこだわり抜いた上での価格設定。この辺は致し方ない。サワー類なんて、全て生果実・生野菜で手作りなんだもんな！

そこらの酒場と同列に比することなく、あくまで力酔という唯一無二のワールドを楽しむべきなんだろうと思う。ってかそもそも飲み過ぎなんだよね（笑）

ってかひじきの梅煮、ちょーーーーーー美味かったな！あれだけでも再訪したいレベルだわ〜♪

これはなかなか他では食えんひじきよ！？

因みに清野とおる先生が定義する『おこだわり』って意味では無いので！なんとなく使いたかっただけなので(^_^;)力酔はこだわり抜いてます！

店名：うま味地酒処 力酔
住所：東京都練馬区東大泉2-9-21宮田ビル 1F