府中運転免許試験場の近く、東八通り沿いにある「無坊」。
地味な店構えで目立たないが、富士見台の「源烹輪」をルーツとする担々麺を味わえるお店だ。
１年ぶり２度目の訪問となる。
もっとすぐに再訪しようと思ってたのに、１年も経っていたのか・・・
メニュー構成や値段は変わっていないようだ。
１年前、パクチートッピングはなかったかな。
そこかしこでパクチー、パクチー。
すっかり市民権を得たね。
私はそんなに好んで食べないけど。
前回は汁なし担々麺だったので、今回はノーマルの担々麺（700円）
麺量は普通でお願いした。
ナッツがのった肉味噌が相変わらず美味いし、
黒胡麻の風味もいい。
そして、ほうれんそうと刻んだザーサイもたっぷり入っている。
担々麺は、麺を食べ終えたあとにいわゆる「追いメシ」を楽しめるのがいい。
ライス（100円）にはザーサイが添えられてくるのも嬉しいね。
麺は硬めのゆで上げ。
濃厚なスープとのマッチングがいまひとつに感じてしまった。
ところが、追い飯にしたら、抜群に美味い！
むしろ麺よりこっちの方が好みだわ！！
沈んだ肉味噌とザーサイとライスをこねくり回し、かっこむ。
そして、卓上にある麻辣醬も入れ、“痺れ”をきかせる。
個人的には「担担麺」より「汁なし担担麺」の方がストライクだったが、
次回は残る「豆乳担々麺」を食べてみよう。
次は１年後にならないように再訪しないとな（笑）
担々麺 無坊
小金井市前原町1-3-7
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