元祖名古屋 台湾ラーメン味世とある。
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| いつの間にこんなお店が。。。！ |
ヤマピカ的には台湾ラーメンと言うと、よくネットで出回っているこの画像しか思いつかないわけだが(^_^;)
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| 多国籍過ぎる |
まぁ、少々辛いものを食べて暖まった方が身体には良いか。。。という理屈でトライしてみることにした。
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| 台湾ラーメンって、なんや色々種類あるねんなァ〜 |
何せ台湾ラーメン童貞であるヤマピカ。券売機の前でどれを選べばよいか逡巡してしまう。
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| ぐぬぬ。。。普通の台湾ラーメンだとやっぱ辛いのかなぁ。。。 |
するとお店の方がやってきて「初めてでしたらアメリカンがオススメですよ！」と丁寧な接客。よし、ここは従う事にしよう！(^_^;)
因みにアメリカンとはコーヒーになぞらえて、辛さ薄めと言う事。逆にイタリアンは、言わばエスプレッソに当たるのか、辛さが濃いと言うことらしい(^_^;)
店内は若干台湾チック（？）な内装になっているものの、L字型のカウンターはそのままで、基本的には前にあった肉汁や うどんの居抜き利用の様に見える。
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| キレイな店内です |
程なくして台湾ラーメン・アメリカン（800円）が着丼！
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| おぉ〜！これがアメリカン色かぁ |
思ったより唐辛子色ではなく安心する(^_^;)
レンゲは普通の物に加え、肉そぼろが掬い易い様にか、穴開き仕様の物と2種付いてくる。
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| こいつぁ便利そうだぜ！ |
さて実食！ということで先ずはスープから。
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| ドキドキするわぁ〜 |
ほほぉ〜これが台湾ラーメン！アメリカンで辛さ控えめとは言え、ワリとピリリとするな！ヤマピカの辛さ耐性は普通レベルかと思うが、これならまだもう少し辛くてもイケそうだ！
因みに辛さの足し算は可能なので、心配な人はアメリカンを頼んで、後から辛さ増しをお願いするのが吉かも！
麺は中細麺でツルンとしていない低加水の物？結構ヤマピカ好みだ！
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| コシは弱めだが好きな麺質だ！ |
それにしたって不思議な味わい。まるで味変の為に酢を入れたかのような酸味を感じるのだ。
鶏ガラスープとカプサイシンの効能がそうさせるのでは？とはご主人の弁だが、何れにせよ、その酸味と辛味のバランスが良く、そこに、恐らくはニンニクの風味も手伝ってか、ゾルゾルとイケてしまう代物だったぞ！
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| この穴開きレンゲ、超便利！他の担々麺屋も付けてほしいわ。 |
お話をお伺いすると、名古屋の味仙で修行された方が福島で味世・本店を開かれ、この石神井公園店は2号店だそうだ（東京初進出）。なお先週オープンしたばかりとの事。この広い東京でなんで石神井公園に出店したのかは謎ですが（笑）
まぁ何れにせよ我が町、石神井で味わえるラーメンに新たなバラエティが加わったと言う事はとても喜ばしく、嬉しい事です！しかもハーフサイズもラインナップされているから、シメ利用にも最適だ！
これからも頑張って下さいね！
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| 後引きスープで飲み干したかったが、体調優先で今日は遠慮(^_^;) |
店名：台湾ラーメン味世 石神井公園店
住所：東京都練馬区石神井7-1-3TビルB1
TEL：03-6913-3795
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